Resep Cara Bikang Pandan Cokelat
Resep Cara Bikang Pandan Cokelat
Bahan Cara Bikang Pandan Cokelat :
- 350 gram tepung beras
- 2 sendok makan terigu
- 850 ml santan kental dari 2 butir kelapa
- 130 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam halus
- 1/2 sendok teh pasta pandan/pewarna hijau
- 1/2 sendok teh pasta cokelat/pewarna cokelat
- Minyak goreng untuk olesan
Cara Membuat Cara Bikang Pandan Cokelat :
- Larutkan 3 sendok makan tepung beras dan 200 ml santan. Kemudian didihkan dan sambil diaduk hingga mendidih dan mengental. Kemudian angkat adonan tersebut.
- Langkah berikutnya adalah masukkan Gula, Garam, Tepung terigu dan sisa tepung beras ke dalam rebusan tepung yang sudah diadoni sebelumnya. Aduk semua adonan hingga rata.
- Uleni adonan sambil dituangi sisa santan sedikit demi sedikit. Pukul-pukul adonan dengan telapak tangan selama kurang lebih 40 menit atau hingga adonan terasa ringan. Diamkan adonan selama kurang lebih selama 1 jam.
- Ambil sedkit adonan, tempatkan di dua mangkuk berbeda, tambahkan pasta pandan dan pasta cokelat. Kemudian aduk hingga merata semua campuran.
- Kemudian panaskan cetakan cara bikang, olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan hingga setengah dari cetakan. Beri motif dengan adonan berwarna hijau atau cokelat diatasnya. Panggang tanpa ditutup hingga matang.
- Ambil bagian sisinya hingga kue merekah, kemudian angkat. Sajikan dalam keadaan hangat, ditambah dengan parutan keju atau susu kental manis.
Selamat Mencoba
Semoga Bermanfaat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar