Resep Bubur Kacang Hijau Nangka Manis

Resep Bubur Kacang Hijau Nangka Manis

Bahan:

- 500 ml air
- 250 gram kacang hijau direndam selama 2 jam
- 2 lembar daun pandan, buat simpul
- 100 gram gula merah di sisir
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanila essence
- 1/4 sdt garam
- 100 gram kolang kaling dicuci bersih lalu di tiriskan
- 150 ml santan kental
- 100 gram nangka matang dipotong dadu
- 3 sdm larutan tepung maizena

Cara Membuat:

1. Didihkan air lalu masukkan kacang hijau dan daun pandan. Masak dengan api kecil hingga empuk.

2. Masukkan gula merah, gula pasir, vanila, garam, kolang-kaling dan santan kemudian di aduk hingga mendidih.

3. Masukkan potongan nangka dan larutan tepung maizena. Aduk hingga mendidih dan mengental. Angkat lalu sajikan.